Am 4. Oktober diskutierte Karin Dobernig im Rahmen der Vienna Design Week mit Designschaffenden und Unternehmerinnen über das Essen der Zukunft im urbanen Raum. Im Zentrum des Departure Talks „Future Consumption“ stand die Frage wie eine ökologisch nachhaltige und sozial gerechte Konsum- und Esskultur gestaltet werden kann und welche Rolle Kunst und Design dabei spielen können. Die Diskussion war Teil der Reihe Urban Food & Design, die von der Vienna Design Week in Zusammenarbeit mit der Wirtschaftsagentur Wien ausgerichtet wurde.

Foto: Katharina Schinkinger (Habibi & Hawara), Hanni Rützler (Future Food Expertin), Karin Dobernig (Wirtschaftsuniversität Wien), Orlando Lovell (Food Designerin), Marin Kullik (Steinbeisser).

Credits: Maria Noisternig/Kollektiv Fischka